겨울에 먹어야 할 음식 효능

귤

비타민C가 풍부한 귤은 성인 기준 하루에 2~3개만 먹어도 하루 권장량의 비타민을 채울 수 있다고 합니다. 비타민C는 면역력을 강화시켜 겨울철 감기 예방에 좋습니다.

달고 맛있는 귤은 표면이 울퉁불퉁하고 윤기가 적은 것이며 손으로 들었을 때 무거운 귤이 과즙이 많다는 증거입니다. 귤을 오랫동안 보관하기 위해서는 통풍이 잘되는 바구니에 귤을 넣고 신문지를 덮어주는 것이 좋습니다.

 

방어

생선 중에서도 고급 생선에 속하는 방어는 2월까지 제철이며 3월부터는 몸에 기생충이 생기기 때문에 겨울철에만 먹을 수 있는 음식입니다. 방어는 추워질수록 고소함이 짙어집니다. 그리고 방어는 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 효과에 좋으며 가다랑어 다음으로 비타민D가 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등을 예방합니다.

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굴

2월부터 1월까지 한창 살이 올라 맛이 좋은 굴은 전 세계적으로 사랑을 받는 대표적인 강장식품입니다. 굴은 필수아미노산이 풍부하며 칼로리와 지방 함량이 적기 때문에 최고의 다이어트 식품입니다. 그리고 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 개선, 혈압 저하에 도움을 줍니다.

 

과메기

과메기는 꽁치나 청어를 냉동과 해동을 반복하여 겨울바람에 건조한 음식으로 1월까지가 제철입니다. 과메기는 겨울철 술안주로 많이 먹는 음식 중 하나로 과메기에는 오메가 3, 비타민E, 비타민D 등 다양한 영양소가 들어 있어 피부 미용에 탁월합니다. 그리고 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등 성인병을 예방하며 칼슘이 들어 있어 골다공증 예방과 함께 아이들의 성장발육에 도움을 줍니다. 과메기는 통통하고 살이 단단한 것을 고르는 것이 좋으며 기름기는 꽁치 과메기보다 청어 과메기가 더 많은 편입니다.

 

딸기

딸기에는 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민이 함유되어 있습니다. 귤과 함께 비타민C가 풍부한 과일인 딸기는 면역력을 키우는데 도움을 주고 감기 예방에 좋습니다. 그리고 안토시아닌 성분이 풍부한데 안토시아닌 성분은 암세포의 증식을 억제하며 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 딸기를 고를 때는 꼭지가 말라있지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋으며 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관해야 하며  물러지기 쉬우므로 종이 상자에 보관해야 합니다.

 

좋은 음식드시고 건강하세요

겨울이 제철인 음식/효능