11월 제철 식재료 과일 해산물 야채

11월은 입동을 시작으로 겨울이 시작되는 달입니다. 날이 추워지는 만큼 몸에 좋은 음식들로 건강을 챙겨야 하는 시기이기도 합니다. 제철 식재료로 맛있게 드시고 건강한 겨울을 나길 바라며 11월 제철 식재료에 대해 알아보겠습니다.

굴 9월 ~ 12월

바다의 우유라 불릴 만큼 영양이 가득한 식재료로 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에도 좋으며 칼슘이 풍부해 빈혈예방에도 좋습니다.

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무 10월 ~ 12월

비타민C가 풍부하고 겨울철이 제철인 무는 무에 들어있는 전분 분해 효소가 음식의 소화 흡수를 촉진하며 풍부한 섬유소는 장내의 노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다. 한방에서는 해열 효과와 기침이나 목이 아플 때 많이 사용되기도 합니다.

무 효능 효과 영양성분 부작용 효과적 무 섭취

늙은 호박 10월 ~12월

전통적으로 호박은 수분조절에 효과적이라 이뇨작용과 해독작용이 뛰어납니다. 그리하여 부종예방에 좋으며 다이어트 시 도움이 됩니다.

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사과 10월 ~12월

식이섬유가 많고 다당류 비율이 높아 다이어트에 도움이 되며 사과 껍질 안의 퀄세틴은 항산화 작용이 뛰어나 항균작용을 하며 안토시아닌은 황성산소를 억제할 수 있어 노화를 방지할 수 있습니다.

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홍합 10월 ~ 12월

홍합의 비타민C 는 콜라겐 생성을 촉진하고 비타민E는 노화를 예방하고 셀레늄과 각종 미네랄 성분은 세포 재상을 도와 탄력 있는 피부를 유지시켜 줍니다. 그 외 혈관건강과 뼈 건강에 도움을 주는 칼륨성분과 칼슘, 아연, 철분, 단백질을 함유하고 있습니다.

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꼬막 11월 ~ 3월

무기질과 철분이 풍부해 빈혈 개선에 도움이 되며 타우린 성분은 간 해독에 도움이 되어 숙취해소에 도움을 줍니다. 그 외 아연이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주고 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며 단백질이 풍부해 근육 형성과 피로 해소에 도움이 됩니다.

배추 11월 ~12월

김치로 만들어 늘 우리 식탁에 오르는 배추는 수분이 많아 장의 연동운동을 돕고 식이섬유가 장내 환경을 개선하여 변비예방에 도움이 됩니다. 풍부한 비타민C는 피부노화를 줄여주고 탄력에 도움을 주며 피로 해소에도 탁월한 효과가 있습니다.

유자 11월 ~ 12월

오렌지나 레몬보다 많은 비타민C를 함유하고있어 감기 예방 및 완화에 도움이 될 뿐 아니라 감기 바이러스에 대한 회복력을 높여주며 유자의 구연산은 기침과 가래를 완화하고 목의 염증을 줄여줍니다.

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도미 11월 ~ 3월

저지방 저칼로리로 다이어트에 도움이 되며 레티놀 성분이 함유되어 있어 주름 개선에 도움을 주어 피부미용에 효과적입니다. 또한 타우린 성분이 풍부하여 간 기능 개선에 좋을 뿐 아니라 숙취해소에도 도움을 주며 양질의 단백질이 풍부하고 각종 비타민 성분들이 함유되어 있어 기력 회복이나 체력향상에 도움이 됩니다.

가리비 11월 ~ 12월

고단백, 저지방 식품으로 근육건강과 세포의 기능을 지원하는 단백질의 공급원의 역할을 합니다. 오메가 3은 심혈관 건강에 도움을 주고 면역 체계 강화와 세포성장에 필수적인 미네랄인 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 엽산과 철분이 풍부하여 임산부에게 제격인 식재료입니다. 그 외 칼슘은 뼈 건강에 좋으며 나트륨 배출을 돕는 칼륨 또한 풍부해 혈액순환을 도와 혈관을 건강하게 지켜줍니다.

과메기 11월 ~ 1월

캄슘, 비타민D, 오메가 3 지방산이 풍부하여 칼로리 또한 낮고 고단백 식품이라 다이어트에도 좋습니다.

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