과메기 효능 효과 영양성분 부작용

과메기는 꽁치나 청어를 얼렸다 녹였다는 반복 하면서 말린 생선으로  11월부터 1월이 제철인 식재료입니다. 과메기의 다양한 영양성분을 함유하고 있으며 그 효능에 대해 알아보겠습니다.

과메기 효능

·혈관건강

오메가3 불포화지방산을 함유하고 있어 혈관 노폐물 제거에 도움이 됩니다. 따라서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관이 건강해져 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 각종 성인병과 심장병 예방에 도움을 줍니다. 

·두뇌건강

오메가3와 핵산은  뇌세포 활성화 및 뇌기능 증진에 도움을 주어 성장기 어린이의 두뇌 발달과 노년층의 치매 등 각종 뇌질환 예방에도 효과적입니다.

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·항산화 효과

과메기에는 다양한 비타민이 함유되어 있는데 그중 비타민 C, E, 베타카로틴 등은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주며 피부를 탄력 있게 만드는데 도움이 됩니다.

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·뼈건강

칼슘의 체내 흡수율을 도와주는 비타민D가 다량 함유되어 있어 성장기아이들의 골격을 향상시키고 노년층을 위한 골밀도 강화 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 

·빈혈예방

엽산과 철분 성분이 함유되어 있어 헤모글로빈과 적혈구 생산을 촉진하여 원활한  혈액 순화를 도와 빈형 증상을 예방하는데 도움이 됩니다.

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·피로회복

과메기에 함유되어 있는 아스파라긴산 성분이 피로회복에 효과적입니다. 또한 간세포 생성을 촉진시켜 간 건강에도 도움을 주며 간 해복을 돕습니다. 

부작용

·퓨린 함량이 높아 통풍이 있거나 요산 수치가 높은 사람들은 섭취 시 주의가 필요합니다.

·과메기의 특정 단백질은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

·지방이 많은 과메기는 위가 약하신 분들은 과다 섭취를 피해야 합니다.

 

과메기가 비린맛이 강할 경우 구우며 약해진다고 하니 제철 식재료로 건강한 생활 하시기 바랍니다.

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