반응형 먹거리34 7월 제철음식 식재료 효능 요리 7월 제철 식재료 본격적인 더위로 몸과 마음이 쉽게 지칠 수 있는 7월. 건강한 식재료로 제철음식을 드시고 꾸준한 운동을 한다면 더위를 건강하게 이겨낼 수 있을 것입니다. 7월의 제철음식과 효능, 조리법에 대해 알아보겠습니다. 토마토 7월 ~9월 ·라이코펜, 베타카로틴, 비타민C 등의 체내 활성산소를 제거하는 물질이 다량으로 들어있어 항산화에 도움을 줍니다. ·라이코펜은 고혈압, 심근경색, 부정맥, 죽상경화증 등 심장과 주요 혈관에 이상이 생기는 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. ·칼로리는 낮으면서 수분 함량이 많아서 포만감이 높기 때문에 체중감량에 도움이 됩니다. ·베타카로틴과 비타민C, E가 풍부하고 루테인을 함유하고 있어 눈건강 개선에 효과적입니다. ·식이섬유와 펙틴이 풍부하여 변비를 개선해 주고.. 2023. 7. 19. 복숭아 효능 부작용 보관방법 여름철 대표 과일인 복숭아는 6월부터 8월까지 가 가장 맛이 좋은 시기이며 복숭아는 예 선조들이 여름철 기력 보충을 위해 먹었을 정도로 원기 회복에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 동의보감에서 '복숭아는 열매, 잎, 꽃, 씨 등 버릴 것이 없이 약으로 사용한다'는 기록을 찾아볼 수 있습니다. 복숭아의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 효능 여성질환 예방 ·복숭아는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 여성들의 생리불순, 생리통, 가슴앓이 등에 도움이 됩니다. ·칼슘, 인, 등의 무기질도 풍부해 여성들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. ·철분과 엽산은 어지럼증이나 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 신경안정 ·복숭아에는 신경 안정에 도움이 되는 아미그달린이라는 성분이 함유되어 있어 불면증, 불안감을 등을 줄이는데.. 2023. 7. 18. 가지 효능 가지요리 부드러운 식감과 윤기나는 보라빛깔을 가진 가지는 수분이 많은 채소로 4월부터 8월까지가 제철입니다. 가지의 효능과 가지요리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가지 효능 ·다이어트 효과 열량이 낮은 편이며 수분 양이 많아 먹으면 포만감을 주기 때문에 체중 감량에 도움을 받을 수 있습니다. 그리고 식이섬유 또한 풍부하여 다이어트 할 때 먹기 좋은 식품 입니다. ·항암효과 안토시아닌과 클로로겐산은 항산화제와 항염증제 역할을 하여 암세포의 성장 및 확산을 예방합니다. 또한 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어 항암 효과가 있으며 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거해주는 비타민C도 풍부합니다. ·빈혈예방 가지는 철분을 공급해 빈혈을 예방하고 구리를 함유하고 있어 적혈구 수 증가에도 도움을 받을 수 있습니다. ·심혈관질환 .. 2023. 6. 16. 6월 제철음식 식재료 효능 여름의 시작인 6월에는 체력을 보충해 주는 음식으로 시작해 보는 것을 어떨까 합니다. 6월 제철 식재료는 무엇이 있으며 효능은 어떻게 되는지 알아보도록 하겠습니다. 매실 매실은 수확시기가 6월 초부터로 품종에 따라 7월까지도 수확합니다. 일반적으로 매실의 수확시기는 6월 상순부터 중순 사이가 가장 적당합니다. ·매실의 대표적인 효능으로는 소화작용을 촉진해주는 것으로 배탈이 나거나 소화가 안될 때 도움을 줍니다. 강한 살균 성분이 있어 위장 속의 해로운 균을 없애주어 여름철 식중독이나 배탈 예방에 좋은 효능이 있습니다. ·구연산과 무기질이 풍부하여 체내 신진대사 활성화와 노폐물 제거 등으로 피로 개선에도 도움을 주는 기능을 가지고 있습니다. ·매실 활용음식으로는 매실 장아찌, 매실 청, 매실주, 매실차가 .. 2023. 6. 15. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음 반응형
